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Berinjelas à siciliana

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Ingredientes

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Como Fazer

  1. 1.
    Deixe as berinjelas de molho em água salgada por 10 minutos. Escorra. Leve ao fogo com o vinagre, a água e o envelope de tempero. Quando ferver coloque as berinjelas e deixe cozinhar por 3 minutos. Retire e escorra. Misture a cebola com o orégano, o sal e reserve. Unte uma fôrma refratária e coloque camadas alternadas de berinjela, tomates, mussarela e a mistura dos temperos. Leve ao forno médio por 20 minutos Retire e sirva.
  2. 2.
    Tempo de Preparo : 40 minutos - Rendimento : 4 porções
PATRÍCIA SOARES BRANDÃO
por   PATRÍCIA SOARES BRANDÃO

Berinjelas à siciliana