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Berinjela Supimpa

sem lactose·sem glúten·

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Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Junte a berinjela picadinha com um dente de alho e sal , misture bem e reserve pelo mino por 2 horas.
  2. 2.
    Doure o toucinho defumado, retire a gordura e junte o azeite e|Refogue a cebola e o alho , junte o tomate picadinho o sal a pimenta e cozinhe ate dar a consitencia de molho se preferir use molho pronto.
  3. 3.
    Esprema a berinjela para tirar toda agua e junte-a ao molho e deixe cozinhar por cinco minutos.
  4. 4.
    Desligue a panela e com ajuda de um garfo vá criando buracos no molho r colocando os pedacinhos de mussarela.Deixe por aproximadamente 5 minutos em descanso e sirva acompanhando arroz branco e uma salada verde.
wania de toledo
por   wania de toledo

Berinjela Supimpa