Berinjela Saborosa Rápida

Ingredientes

• 1. Ferva a berinjela, escorra e reserve.

• 2. Em uma travessa coloque o atum e, com um garfo, desfaça os gomos.

• 3. Misture com a cebola picada em rodelas.

• 4. Junte o orégano e a salsinha picada, misture bem e reserve.

• 5. Em um refratário espalhe o molho pronto.

• 6. Cubra com as rodelas de berinjela, a mistura do atum, o milho, a ervilha, as rodelas de ovos, o queijo ralado, e as fatias de bacon.

• 7. Em um copo coloque um dedo de água, um dedo de azeite, um dedo de vinagre e sal a gosto.

• 8. Misture bem e jogue por cima de tudo.

• 9. Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré aquecido (180ºC) por mais ou menos 40 minutos.

• 10. Quando estiver fervendo, depois de 30 minutos, tire o papel alumínio para dourar o queijo.

• 11. Servir quente com arroz branco.