Berinjela Escabeche
diet
sem glúten
sem lactose
Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Berinjela escabeche, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Berinjela escabeche que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
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1h0
8 porções
Valor por porção
R$2,16
Valor nutricional
121,94 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Cozinhe as berinjelas cortadas em pedaços pequenos, com o caldo de carne.
2. Não deixe amolecer muito.
3. Escorra toda a água.
4. Em outra panela, refogue com o azeite, os tomates, as cebolas, os pimentões, cheiro verde, azeitonas, folhas de louro, vinagre, água, sal e pimenta.
5. Refogue bem.
6. Junte a berinjela, tampe e deixe cozinhar por mais 2 minutos.
7. Retire do fogo e espere esfriar.
8. Obs: quanto mais tempo guardada em uma vasilha tampada dentro da geladeira, mais saborosa ela fica.
9. Pode ser servida com torradas.
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