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Berinjela Empanada

com lactose·

Ingredientes

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Como Fazer

  1. 1.
    Cortar a berinjela em 4 fatias no sentido do comprimento.
  2. 2.
    Salpicar com o sal dos dois lados e deixar descansar por 30 minutos.
  3. 3.
    A berinjela vai sorar e sair um pouco do amargor.
  4. 4.
    Secar as fatias com papel toalha.
  5. 5.
    Misturar a maionese com a cebola e passar a berinjela nessa mistura.
  6. 6.
    Misturar o queijo e a farinha.
  7. 7.
    Empanar as berinjelas nessa mistura.
  8. 8.
    Arrumar em uma assadeira sem untar e levar ao forno moderado preaquecido (180º) por uns 20 minutos.
josé neves
por   josé neves

Berinjela Empanada