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Berinjela do giuliano

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Ingredientes

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Como Fazer

  1. 1.
    Corte as berinjelas ao meio no sentido do comprimento, com uma faca ponte aguda. Faça cortes no miolo, de um lado para outro, no comprimento. E da mesma maneira corte no sentido lateral, vai parecer pequenos quadrados. Obs.: Tome cuidado para não furar a parte da casca.
  2. 2.
    Coloque sal, azeite a gosto. Em cada metade da berinjela coloque 2 dentes de alho picadinhos. Cubra com papel alumínio e deixe no forno pré-aquecido por aproximadamente 20 minutos.
  3. 3.
    Tire o papel o alumínio e deixe por mais 5 minutos.
  4. 4.
    Sirva quente.
  5. 5.
    Dica: se preferir faça na churrasqueira por cerca de 20 minutos em fogo médio, à 30 cm de altura da brasa.
João Sena
por   João Sena

Berinjela do giuliano