Berinjela do Giuliano

Ingredientes

• 1. Corte as berinjelas ao meio no sentido do comprimento, com uma faca ponte aguda.

• 2. Faça cortes no miolo, de um lado para outro, no comprimento.

• 3. E da mesma maneira corte no sentido lateral, vai parecer pequenos quadrados.

• 4. Obs.: Tome cuidado para não furar a parte da casca.

• 5. Coloque sal, azeite a gosto.

• 6. Em cada metade da berinjela coloque 2 dentes de alho picadinhos.

• 7. Cubra com papel alumínio e deixe no forno pré-aquecido por aproximadamente 20 minutos.

• 8. Tire o papel o alumínio e deixe por mais 5 minutos.

• 9. Sirva quente.

• 10. Dica: se preferir faça na churrasqueira por cerca de 20 minutos em fogo médio, à 30 cm de altura da brasa.