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Berinjela de Forno da Minha Mãe

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Ingredientes

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Como Fazer

  1. 1.
    Escorra muito bem a berinjela e misture todos os demais ingredientes.
  2. 2.
    Tempere com azeite, vinagre, sal e orégano, cubra com papel alumínio e asse em forno médio.
  3. 3.
    Mexer de vez em quando e cobrir com azeite para não ressecar.
  4. 4.
    O ponto certo de cozimento será determinado pela coloração da berinjela que passará a ser marrom.
Fernanda Silva Barbosa de Melo
por   Fernanda Silva Barbosa de Melo

Berinjela de Forno da Minha Mãe