Berinjela de Forno ao Molho Branco

Ingredientes

• 1. Em uma panela refogar a cebola e o alho com um pouco de água.

• 2. Acrescentar a carne moída e ir misturando até estar bem refogada e soltinha.

• 3. Colocar os temperos a gosto, para darem aroma e sabor e deixar cozinhar até a carne ficar bem macia.

• 4. Por último acrescente os tomates.

• 5. Mexer bem.

• 6. Adicione um pouco de água quente, mexa e deixe cozinhar por 5 a 10 minutos para o recheio não ficar seco, pois ainda irá no forno.

• 7. Reserve.

• 8. Bata no liquidificador o leite com a farinha.

• 9. Colocar em uma panela (fogo baixo), mexendo sem parar, até ficar espesso como mingau.

• 10. Em um refratário, acomodar as berinjelas cortadas em fatias.

• 11. Adicionar a carne moída , espalhando bem.

• 12. Em seguida colocar as batatas, e por último o molho branco, o queijo ralado e a noz moscada (para polvilhar ).

• 13. Leve para assar em forno médio (180ºC) por 20 a 30 minutos.