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Berinjela da Sogra

vegano

Ingredientes

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Como Fazer

  1. 1.
    Num refratário coloque a berinjela, os pimentões e as cebolas.
  2. 2.
    Misture na água o sal e o vinagre.
  3. 3.
    Salpique a berinjela.
  4. 4.
    Coloque as azeitonas, a pimenta, o orégano e regue com azeite.
  5. 5.
    Leve ao forno em fogo médio e quando estiver dourado retire do forno, deixe esfriar e coloque na geladeira.
  6. 6.
    Ótimo para sanduíches.
Carmen Lucia
por   Carmen Lucia

Berinjela da Sogra