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Berinjela com Ovo

com lactose·

Ingredientes

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Como Fazer

  1. 1.
    Refogue a cebola picada no óleo
  2. 2.
    Coloque as berinjelas descascadas e cortadas em cubos
  3. 3.
    Acrescente o alho e a salsinha picados e misture
  4. 4.
    Junte algumas colheres de água, coloque sal e pimenta e deixe cozinhar
  5. 5.
    Quando as berinjelas estiverem cozidas, acrescente a manteiga, em pedaços
  6. 6.
    Quebre os ovos e coloque-os delicadamente sobre as berinjelas
  7. 7.
    Tampe a panela e, sem mexer, deixe cozinhar até que as gemas fiquem sólidas
josé neves
por   josé neves

Berinjela com Ovo