
Berinjela com Hortelã
sem lactose·sem glúten·vegana
Porções
6
Peso
217,00 g*
Preparo
0h55
Ingredientes
Como Fazer
- 1.Descasque as berinjelas e corte-as em tiras. Coloque de molho em água com vinagre por cerca de 5 minutos. Leve ao fogo uma panela com água e um pouco de vinagre. Quando ferver, junte a berinjela e um pouco de sal. Cozinhe por 10 minutos. Escorra bem a berinjela, apertando com uma colher de pau para retirar o excesso de água. Coloque numa tigela, junte o sal, o alho, a hortelã e regue com o azeite. Mexa bem e enfeite com folhas de hortelã.
- 2.Dica: para a berinjela não escurecer, descasque-as e corte usando uma faca molhada em água com vinagre.