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Berinjela Chinesa

Berinjela Chinesa

vegetariana
sem glúten
sem lactose
(1) Avaliar receita

Preparo

49 min

Calorias*

97,06kcal

Porções

5

Por porção

R$1,68

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Berinjela chinesa, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Berinjela chinesa que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Ingredientes

icone panela

Como Fazer

  • 1. Pré-aqueça a wok (se não tiver wok, utilize uma frigideira grande) ou panela de ferro.

  • 2. Corte as berinjelas em cubos (sem cascas), misture com o óleo de gergelim e leve ao fogo médio por 2 minutos ou até ficar com um tom ligeiramente dourado. Retire e reserve.

  • 3. Para o molho, misture em uma vasilha molho de soja, vinho branco, vinagre de arroz, açúcar e amido de milho, aumente a temperatura do fogo, coloque o óleo de canola, junte o alho a pimenta e frite sem dourar o alho.

  • 4. Adicione a berinjela, misture por mais 1 minuto e junte o molho.

  • 5. Deixe a berinjela ferver e o molho engrossar.

  • 6. Transfira a berinjela para uma vasilha e coloque por cima cebolinha verde picada a gosto.

  • 7. Pode ser servida quente ou frio.

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Aproveite o que sobrou da receita

josé neves

por josé neves

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COMENTÁRIOS

Douglas tavares de oliveira

Douglas tavares de oliveira

20/06/2010

Essa receita feita em uma panela de ferro fica muito melhor e mais saudavel. Comprei minhas panelas de ferro no site www.apaneladeferro.com.br e adorei. Vale a dica.