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Berinjela ao Forno com Ricota e Raspa de Limão

com lactose·
por CyberCook

Ingredientes

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Como Fazer

  1. 1.
    Cozinha as fatias de berinjela utilizando a técnica poché por aproximadamente 5 minutos ou até que fiquem bem macias. Escorra.
  2. 2.
    Misture a ricota com o ovo e a raspa de limão e acrescente o sal e pimenta pra temperar.
  3. 3.
    Pegue uma travessa refratária e unte com óleo.
  4. 4.
    Coloque uma fatia de berinjela, depois espalhe um pouco do creme com a ricota, fatias de pimentão e algumas anchovas.
  5. 5.
    Depois repita as camadas novamente ate que tenha usado todos os ingredientes.
  6. 6.
    Asse por 25 minutos aproximadamente.
Shelly Rodrigues Da Silva
por   Shelly Rodrigues Da Silva

Berinjela ao Forno com Ricota e Raspa de Limão