
Berinjela ao Forno com Ricota e Raspa de Limão
sem glúten·
Porções
5
Peso
270,20 g*
Preparo
0h40
Ingredientes
Como Fazer
- 1.Cozinha as fatias de berinjela utilizando a técnica poché por aproximadamente 5 minutos ou até que fiquem bem macias. Escorra.
- 2.Misture a ricota com o ovo e a raspa de limão e acrescente o sal e pimenta pra temperar.
- 3.Pegue uma travessa refratária e unte com óleo.
- 4.Coloque uma fatia de berinjela, depois espalhe um pouco do creme com a ricota, fatias de pimentão e algumas anchovas.
- 5.Depois repita as camadas novamente ate que tenha usado todos os ingredientes.
- 6.Asse por 25 minutos aproximadamente.

por Shelly Rodrigues Da Silva
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