Berinjela ao Alho

1.

Em um refratário grande, misturar a maionese com o alho, o sal, e o orégano.

2.

Nessa mistura, acrescentar os cubos de berinjela, mexendo para que esse molho penetre bem.

3.

Levar ao forno médio (pré-aquecido), deixar assar por meia hora, mexendo para que todos assem por igual.

4.

O tempo total no forno é de 1 hora, aproximadamente.

5.

Estará pronto quando as berinjelas estiverem macias e cozidas.