Berinjela à Parmegiana Diferente

Ingredientes

Como Fazer

• 1. Lave e corte as berinjelas em cubos.

• 2. Deixe de molho em água com sal.

• 3. Feito isso escorra e esprema bem, para sair toda a água.

• 4. Ponha em uma assadeira e leve ao forno por 30 minutos.

• 5. Depois desse tempo passe para um refratário, regue com o molho (prove o sal), cubra com a mussarela e leve ao forno para gratinar.