Berinjela à Parmegiana
com lactose·
Ingredientes
Molho
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Como Fazer
- 1.Faça primeiramente o molho, refogando o alho e a cebola no azeite.
- 2.A seguir, acrescente a polpa de tomate, o manjericão e a pimenta e cozinhe, mexendo de vez em quando, por cerca de 10 minutos, até formar o molho.
- 3.Em uma fôrma, coloque 1 xícara (chá) do molho e acrescente as rodelas de berinjela.
- 4.Espalhe as fatias de mussarela por cima e cubra com o restante do molho.
- 5.Polvilhe o queijo parmesão e asse, em forno médio, por cerca de 40 minutos ou até que a berinjela esteja macia.
por CyberCook