Berinjela à Jato

Name: Berinjela à Jato
Prep time: 18 min
Cook time: 18 min
Total time: 18 min
Yield: 8
Ingredients: Molho de tomate 1 lata; Leite 1 1/2 xícaras (chá); Amido de milho 2 colheres (sopa); Ovo 2 unidades; Berinjela 2 unidades; Mussarela 300 gramas; Margarina a gosto; Parmesão a gosto

vegetariana

diet

sem glúten

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18 min

8 porções

Valor nutricional

217,71 kcal

Receita enviada por Marcia Alexandra Corbele Luiz

Em 19/04/2017

Ingredientes

1 lata de molho de tomate refogado

1 1/2 xícaras (chá) de leite

2 colheres (sopa) de amido de milho

2 unidades de ovo

2 unidades de berinjela descascadas, fatiadas e cozidas

300 gr de mussarela

Margarina para untar a gosto

Parmesão (para polvilhar) a gosto

Como Fazer

1. Bata no liquidificador o molho de tomate, o leite, o amido de milho e os ovos.
2. Unte um refratário médio e nele monte camadas de molho, berinjela e muzzarela, repetindo e terminando com molho.
3. Salpique parmesão ralado por cima.
4. Leve ao forno médio para gratinar.

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