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Beijo de Berinjela

Porções

4

Peso

254,00 g*

Preparo

0h38

Ingredientes

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Como Fazer

  1. Descasque as berinjelas, corte-as em fatias não muito finas, e coloque-as em água, sal e vinagre, com um peso por cima. Deixe-as assim por vinte minutos. Depois escorra, enxagüe e seque em pano de prato limpo. Pegue uma fatia fina de mussarela e faça um sanduíche com 2 fatias de berinjela, passe-as em ovos batidos com sal e um pouco de farinha de trigo e frite-as até ficarem douradas.
Martha E. Fontana
por   Martha E. Fontana
Prato para refeições

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