Batatinhas Cremosas

Ingredientes

• 1. Separe as claras dos ovos cozidos e pique-as. Reserve. Bata no liqüidificador o leite com o amido de milho, o sal e as gemas. Reserve. Leve a cebola com a margarina ao fogo e frite até dourar. Junte, na panela, as batatas e as claras picadas. Em seguida, junte o leite batido, e mexa sempre até engrosar. Sirva como acompanhamento de assados.