Batatas com Queijo do Mestre Cuca

1.

Abra as batatas, retire o centro em forma de canoas e cozinhe.

2.

Aqueça a manteiga, doure a cebola, junte o leite e o queijo meia cura ralado.

3.

Tempere com sal, noz-moscada e deixe reduzir.

4.

Recheie as batatas, polvilhe o queijo ralado, leve para gratinar e sirva.