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Batata Indiana

sem glúten·

Porções

10

Peso

150,70 g*

Preparo

1h16

Ingredientes

Como Fazer

  1. Cubra um refratário grande com a batata. Numa panela, doure bem a cebola com o alho e gengibre, em fogo não muito alto. Polvilhe o curry e o cominho, e refogue-os por 1 minuto. Desligue o fogo e acrescente o leite de côco e o creme de leite, misturando bem. Acrescente sal a gosto. Cubra as batatas com essa mistura e asse até elas ficarem douradas e o creme solidificar um pouco (cerca de 40 minutos, em temperatura média). Acompanha bem carnes e aves.
Solange Coelho Vereza
por   Solange Coelho Vereza

Batata Indiana