Batata Cremosa Gratinada

Ingredientes

• 1. Em uma panela, coloque a batata, o caldo de legumes dissolvido no leite e a manteiga.

• 2. Deixe cozinhar até as batatas ficarem macias.

• 3. Com uma escumadeira, retire as batatas e disponha-as em um refratário untado com manteiga.

• 4. Reserve o caldo da panela.

• 5. No caldo reservado dissolva o amido de milho e misture o creme de leite, metade da muçarela e leve ao fogo, mexendo, até engrossar.

• 6. Despeje sobre a batata, polvilhe o restante do queijo e leve ao forno pré-aquecido a 220ºC até gratinar.

• 7. Polvilhe salsa e pimenta rosa.