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Batata Cremosa Gratinada

com lactose·
por Mauricio Pereira Cavadas

Ingredientes

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Como Fazer

  1. 1.
    Em uma panela, coloque a batata, o caldo de legumes dissolvido no leite e a manteiga.
  2. 2.
    Deixe cozinhar até as batatas ficarem macias.
  3. 3.
    Com uma escumadeira, retire as batatas e disponha-as em um refratário untado com manteiga.
  4. 4.
    Reserve o caldo da panela.
  5. 5.
    No caldo reservado dissolva o amido de milho e misture o creme de leite, metade da muçarela e leve ao fogo, mexendo, até engrossar.
  6. 6.
    Despeje sobre a batata, polvilhe o restante do queijo e leve ao forno pré-aquecido a 220ºC até gratinar.
  7. 7.
    Polvilhe salsa e pimenta rosa.
Paula Leal
por   Paula Leal

Batata Cremosa Gratinada