Barquinho de Nutrientes

Ingredientes

• 1. Remover as pontas das abobrinhas e cortá-las ao meio.

• 2. Retirar a polpa e reservar.

• 3. Refogar no azeite, o alho e a cebola.

• 4. Acrescentar a carne e a polpa da abobrinha, e cozinhar até que ela desmanche.

• 5. Temperar com sal e cheiro verde a gosto.

• 6. Refogar até ficar bem sequinho.

• 7. Rechear as barquinhas de abobrinha e levá-las ao forno moderado (180ºC), pré-aquecido, em uma assadeira antiaderente coberta com papel alumínio, por 15 minutos ou até ficarem macias.

• 8. Fazer uma base de purê de batata em um prato, colocar o barquinho e decorar com uma bandeirinha de couve, alface e cenoura.

• 9. Colocar também peixinhos feitos de tomate ou pimentão.