Almondega de Proteína de Soja

1.

Hidrate a proteína de soja na água fervente por 20 minutos, esprema bem com as mãos para retirar a água.

2.

Misture bem todos os ingredientes, (menos o molho e queijo ralado) e amasse com as mãos.

3.

Faça bolinhas (do tamanho de uma bolinha de ping-pong), frite em óleo quente e coloque sobre papel toalha para retirar o excesso de óleo.

4.

Opcional: em um recipiente de servir, coloque o molho de tomate quente sobre as almondegas e salpique o queijo ralado.

5.

Dá 12 almondegas.