Alface Recheada

Ingredientes

Como Fazer

• 1. Solte as folhas da alface cortando o talo branco e lave bem em água corrente e depois deixe de molho em hipoclorito de sódio.

• 2. Escorra a alface e monte da seguinte forma: cubra uma tigela com a alface e coloque o recheio no centro com o amendoim e acrescente o restante do molho.

Molho

• 1. Bata no liqüidificador o iogurte, o suco de limão, a mostarda, o tofu, a maionese e o sal.

Recheio

• 1. Refogue a abóbora no azeite.

• 2. Junte a maçã, o salsão e adicione um pouco do molho.