Alcachofra Recheada
0
1h48
8 porções
Valor por porção
R$2,99
Valor nutricional
279,66 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Misture bem numa vasilha todos os ingredientes acima
2. Corte o talo das alcachofras cruas, deixando mais ou menos um dedo de comprimento, e depois divida a alcachofra bem ao meio no sentido longitudinal. Retire os espinhos cuidadosamente usando uma colher de sopa para isto (Se conseguir retirar os espinhos sem corta-las ao meio melhor; más digo que é difícil). se voce cortar as pontas das pétalas com uma tesoura fica mais fácil a remoçao de todos os espinhos.
3. Recheie as duas metades da alcachofra com os ingredientes preparados anteriormente. Junte as metades e prenda com um palito em baixo no talo que sobrou, ou então passe um barbante em volta.
4. Leve para cozinhar com água o sal e o vinagre, por 25 minutos, ou até que as pétalas fiquem saindo ao toque.
5. Retire e sirva imediatamente.
Sobraram ingredientes?
Nós te ajudamos a encontrar novas receitas:
Selecione os ingredientes que sobraram:
Dicas
VARIAÇÃO:
Se preferir, retire as alcachofras deste cozimento e coloque-as na assadeira funda ou recipiente de ferro fundido, regue bem com um pouco de vinho branco e um pouco do molho de cozimento e leve no forno por mais uns 30 minutos, ou apenas no gratinador por 10 minutos caso o seu forno possua este recurso..
Bom Apetite!