Alcachofra Gratinada

Ingredientes

• 1. Coloque os fundos de alcachofra em uma assadeira ou prato refratário.

• 2. Tempere com sal e pimenta do reino.

• 3. Cubra com o molho de creme de leite.

• 4. Polvilhe com o queijo parmesão.

• 5. Leve ao forno quente (220c), preaquecido, ate que o queijo esteja bem dourado.

• 6. Sirva imediatamente.

• 1. Derreta a manteiga em uma panela.

• 2. Acrescente a farinha de trigo e misture.

• 3. Abaixe o fogo e adicione o creme de leite, aos poucos, mexendo rapidamente.

• 4. Junte o vinho branco e o caldo de galinha.

• 5. Tempere com sal e pimenta do reino.

• 6. Cozinhe em fogo baixo ate engrossar.