Alcachofra do Lapetina

Ingredientes

• 1. Lave as alcachofras e corte os talos.

• 2. Ponha na panela de pressao com as folhas aromaticas, sal a gosto e agua que fique na metade das alcachofras.

• 3. Ligue o fogo, quando começar a apitar, abaixe o fogo, conte 10 minutos e desligue.

• 4. Retire a parte externa dos talos (vai ficar um tipo de um palmito, bem fininho) pique em pedaços bem pequenos.

• 5. Pique o alho e a cebola.

• 6. Leve tudo para refogar em azeite.

• 7. Acrescente as azeitonas picadas.

• 8. Deixe pegar o gosto da azeitona.

• 9. Coloque o creme de leite e sal a gosto.

• 10. Va despetalando a alcachofra, molhando no creme e deliciando - se.