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Legumes

Abobrinhas com Camarão

Abobrinhas com Camarão

diet
sem lactose
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Preparo

1h31

Calorias*

111,24kcal

Porções

10

Por porção

R$5,45

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Abobrinhas com camarão, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Abobrinhas com camarão que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Ingredientes

icone panela

Como Fazer

  • 1. Corte a ponta das abobrinhas e faça um buraco no centro (cuidado para não atravessar o outro lado).

  • 2. Reserve a abobrinha, o talinho de polpa retirado e as pontas.

  • 3. Bata os tomates no liqüidificador com um pouco de água.

  • 4. Numa panela, esquente o azeite.

  • 5. Adicione o salsão, a folha de louro e a polpa da abobrinha picada.

  • 6. Refogue.

  • 7. Acrescente o tomate batido e cozinhe até formar um molho encorpado.

  • 8. No processador, bata bem o peixe, os camarões, a salsinha e o miolo de pão.

  • 9. Coloque a mistura numa tigela e tempere com sal e pimenta do reino.

  • 10. Recheie as abobrinhas e , depois, feche-as com as pontas reservadas, utilizando palito de dente para firmar.

  • 11. Passe o molho de tomate pela peneira, para deixa-lo mais liso.

  • 12. Retorne o molho à panela, adicione um pouco de água e junte as abobrinhas recheadas.

  • 13. Cozinhe por 20 minutos em fogo brando com a panela tampada.

  • 14. Sirva as abobrinhas cortadas e regadas com o molho.

  • 15. Acompanhe com arroz branco.

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Aproveite o que sobrou da receita

Allan Vila Espejo

por Allan Vila Espejo

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COMENTÁRIOS

miriam aleixo de castro

miriam aleixo de castro

31/07/2007

Olá João, estou muito satisfeita de achar esta receita em seu livro. A muitos anos não me recordava dela. É muito boa. Lembra minha bisavó, quando passava férias em sua casa. Era certo ter essa abobrinha. Obrigada .