Name: Abobrinha Sertaneja
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: Abobrinha 1 quilo; Carne seca 100 gramas; Lombo Defumado 100 gramas; Linguiça Calabresa Defumada 100 gramas; Carne de porco 100 gramas; Toucinho 100 gramas; Alho 1 dente; Pimentão Vermelho 1 unidade; Pimentão Verde 1 unidade; Tomate 1 unidade; Cebola roxa 1 unidade; Extrato de tomates 1 colher (sopa)

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Abobrinha sertaneja, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Abobrinha sertaneja que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

45 min

10 porções

Valor nutricional

160,67 kcal

Receita enviada por Shelly Rodrigues Da Silva

Em 04/07/2008

Como Fazer

1. Lave a abobrinha e corte-a em rodelas. Coloque água para ferver com sal e afervente a abobrinha por 5 min. Escorra. Retire o sal das carnes e corte-as em pedaços. Frite o toucinho e junte a carne até dourar. Adicione o alho e deixe dourar. Corte os pimentões em tirinhas, pique o tomate e a cebola, junte o vinagre e o extrato de tomate. Acrescente tudo à carne e misture bem. Retire do fogo, não deixe os temperos fritar. Retire toda a carne da panela, deixando um pouco de gordura. Coloque a abobrinha nessa panela e leve ao fogo baixo, mexendo para envolvê-la bem na gordura. Retire do fogo e coloque a abobrinha numa fôrma. Despeje por cima a carne com os temperos. Sirva quente

Abobrinha Sertaneja

Ingredientes

Como Fazer

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