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Abobrinha Recheada Vegana

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Abobrinha Recheada Vegana

vegana
vegetariana
diet
sem glúten
sem lactose
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Preparo

1h15

Calorias*

754,05kcal

Porções

4

Por porção

R$4,39

A abobrinha recheada vira prato principal para um cardápio diferente e leve. É a versatilidade do legume, com a praticidade do CyberCook e o sabor que vai te surpreender. Com este recheio, todo mundo pode aproveitar e experimentar novas opções.

Ingredientes

icone panela

Como Fazer

  • 1. Em uma panela média coloque o azeite e doure a cebola e o gengibre.

  • 2. Adicione a quinoa, a água e o sal. Cozinhe por 25 minutos ou até perceber que toda água evaporou e a quinoa está cozida.

  • 3. Lave as abobrinhas e corte-as ao meio. Com a ajuda de uma colher, retire a polpa com as sementes.

  • 4. Distribua as abobrinhas em uma assadeira e tempere o interior com azeite, sal, pimenta e o suco de 1/2 limão. Leve ao forno a 180ºC por 10 minutos.

  • 5. Adicione as ervilhas e a cebolinha picada na quinoa e mexa.

  • 6. Retire as abobrinhas do forno, recheie com a quinoa, o alecrim e sementes de girassol por cima.

  • 7. Leve novamente ao forno por aproximadamente 20 minutos.

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Aproveite o que sobrou da receita

CyberCook

por CyberCook

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COMENTÁRIOS

Cláudia Daniele

Cláudia Daniele

06/11/2021

Gostei muito da receita, vou fazer.

CyberCook

CyberCook

08/11/2021

Agradecemos seu comentário. Equipe CyberCook.

CyberCook

CyberCook

08/11/2021

Agradecemos seu comentário. Equipe CyberCook.