Abobrinha de Festa

Ingredientes

• 1. Numa panela com água ou no vapor cozinhe 2 abobrinhas italianas cortadas em fatias não muito finas ate que elas estejam macias porem firme mais ou menos 3 minutos.

• 2. Numa tigela misture a carne moída (patinho moído 2 vezes) com a cebola picada, o sal e a pimenta do reino moída a gosto.

• 3. Faça pequenos hambúrgueres com mais ou menos 30g cada e reserve.

• 4. Dica:

• 5. Nesta hora pode - se colocar 1 pedaço de queijo mussarela ou outro de sua preferencia dentro de cada hamburguer.

• 6. Rale no ralo grosso o pão adormecido e misture com manteiga gelada em cubinhos e queijo parmesão ralado (também no ralo grosso) formando uma farofa.

• 7. Reserve.

• 8. Sobre uma superfície lisa coloque duas fatias de abobrinhas cruzadas uma sobre a outra formando um x.

• 9. Depois, no centro do x coloque o hamburguer de carne moída.

• 10. Pegue cada ponta das fatias de abobrinha e passe sobre o hamburgue, formando uma trouxinha.

• 11. Pincele os ovos batidos ligeiramente por toda a extensão da trouxinha e polvilhe a farofa de manteiga, farinha de pão e queijo.

• 12. Leve para assar em forno pre aquecido a 180c, numa forma untada com margarina por 25 a 30 minutos.