Abobrinha com recehio de atum

Name: Abobrinha com recehio de atum
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Atum ralado em óleo 1 1/2 xícaras (chá); Cenoura 1/2 xícara (chá); Cebola 1/4 xícara (chá); Azeite 2 colheres (sopa); Cebolinha Verde 2 colheres (sopa); Abobrinha 2 unidades; Sal a gosto

diet

sem glúten

sem lactose

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Abobrinha com recehio de atum, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Abobrinha com recehio de atum que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

20 min

4 porções

Valor nutricional

163,03 kcal

Receita enviada por josé neves

Em 13/01/2010

Ingredientes

1 1/2 xícaras (chá) de atum ralado em óleo

1/2 xícara (chá) de cenoura ralada

1/4 xícara (chá) de cebola picada

2 colheres (sopa) de azeite

2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada

2 unidades de abobrinha grandes

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Como Fazer

1. Corte a abobrinha em rodelas com 3 cm de espessura e, com uma colher pequena, retire a polpa, deixando 0,5 cm de borda. Reserve o miolo e a abobrinha separadamente. Tempere os pedaços de abobrinha com sal e cozinhe no vapor por 15 minutos ou até ficarem ligeiramente macios. Numa panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola por três minutos ou até ficar macia. Junte a cenoura e a polpa de abobrinha e refogue por mais três minutos. Junte o atum escorrido e cozinhe, amassando com uma colher. Tempere com sal e pimenta. Ponha a cebolinha e misture. Recheie a abobrinha com o refogado e decore com a pimenta.

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