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Abobrinha a parmegiana

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Filé à Parmegiana

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Rafaela de Santana Nascimento

Ingredientes

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Como Fazer

  1. 1.
    Corte as abobrinhas em fatias no seu comprimento, tempere com sal e o gengibre, passe na farinha temperada com orégano e sal, frite dos dois lados e em uma panela (tipo fulgor) arrume e cubra com o molho de tomate,
  2. 2.
    a mozarela e salpique com orégano. Deixe no fogo até a mozarela derreter. Sirva com arroz.
Carlos Paladino
por   Carlos Paladino

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