Abóbora Japonesa à Moda Nordestina

Ingredientes

• 1. Deixe a carne seca de molho na água, para tirar o excesso de sal.

• 2. Troque por água quente.

• 3. Tire toda a água e deixe em descanso por 5 minutos.

• 4. Em uma panela, frite a cebola em azeite.

• 5. Assim que estiver ficando dourada acrescente o alho.

• 6. Junte a carne seca.

• 7. Assim que a carne estiver frita, coloque o bacon cortado em cubos, para dourar.

• 8. Coloque a abóbora em pedaços.

• 9. Adicione o tablete de caldo, um copo de água e deixe iniciar o cozimento.

• 10. Tampe a panela.

• 11. Mexa de vez em quando.

• 12. Quando a abóbora começar a ficar pastosa, adicione os tomates, molho de pimenta vermelha a gosto, e as pimentas vermelhas.

• 13. Junte cheiro verde e misture bem.

• 14. Sirva a seguir.