Purê de Abóbora

sem glúten·

por Luiz Lapetina

O purê de abóbora acompanha quase tudo. Uma delícia para acompanhar uma moqueca, não faz feio com o santo bife de cada dia, com lingüiça frita e até no churrasco.

Porções

Peso

133,38 g*

Preparo

0h28

Ingredientes

1 kg de abóbora moranga
sal a gosto
leite a gosto

2 colheres (sopa) de manteiga

1 colher (sopa) de amido de milho
salsinha a gosto

Como Fazer

1.
Cozinhe a abóbora descascada em pouca água. Escorra.
2.
Passe pelo espremedor ou esmague com um garfo.
3.
Leve ao fogo numa panela com a manteiga, e o amido de milho dissolvido no leite.
4.
Mexa até engrossar.
5.
Tempere com salsinha, se preferir.