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Legumes ao Curry

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Ingredientes

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Como Fazer

  1. 1.
    Lave os legumes, pique a cebola, divida a couve-flor em pequenos buquês, corte as cenouras em fatias, a abobrinha e as batatas em pedaços.
  2. 2.
    Refogue a cebola na manteiga, polvilhe o curry, adicione a massa de tomate, coloque o leite de coco.
  3. 3.
    Cubra e deixe cozinhar em fogo brando durante 20 min.
  4. 4.
    Adicione as batatas, tempere com sal, continue a cozinhar por 10 min.
  5. 5.
    Acrescente a couve-flor, a abobrinha e as vagens, cozinhe pro 15 mn.
  6. 6.
    Sirva com uma carne grelhada ou arroz.
Maria Re
por   Maria Re

Legumes ao Curry