Flan de Brócolis

• 1 maço de brócolis cozido(s)
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de requeijão light
• 2 unidades de clara de ovo
• 2 unidades de ovo
• sal a gosto
• 2 colheres (sopa) de sementes de girassol torrada(s)

Molho

• 250 gr de patinho moída(s)
• 1 unidade de cebola picada(s)
• 1 dente de alho amassado(s)
• 1 xícara (chá) de tomate pelado
• 1 colher (sopa) de azeitona verde picada(s) finamente
• salsinha picada(s) a gosto
• sal a gosto