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Conserva de pimenta

por CyberCook

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Ingredientes

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Como Fazer

  1. 1.
    - Lave bem as pimentas e deixa-as submersas no vinagre por meia hora.
  2. 2.
    - Esterile os potes fervendos por 20 minutos.
  3. 3.
    - Fure as pimentas com um palito de dentes e distribua-as em camadas intercaladas juntamente com o alho fatiado e folhas de louro e o alecrim.
  4. 4.
    - Acrescente 1 dose de cachaça
  5. 5.
    - Acrescente azeite e um pouco de vinagre para completar o nível.
  6. 6.
    - Guarde na geladeira por 15 dias virando o pote de cabeça pra baixo de vez em quando e complete com azeite, se necessário, pois à medida que as pimentas absorvem o azeite o nivel vai baixando..
MARCOS PEREIRA
por   MARCOS PEREIRA

Conserva de pimenta