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Caril de Legumes

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Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Cozinhe os legumes separadamente, em agua fervente com sal, ate que estejam cozidos, mas ainda crocantes.
  2. 2.
    Cozinhe a banana, inteiras com a casca ate que esteja macia.
  3. 3.
    Escorra - os e reserve - os.
  4. 4.
    Molho:
  5. 5.
    Frite a cebola na manteiga ate começar a dourar.
  6. 6.
    Retire do fogo, junte a farinha, misture e acrescente o leite aos poucos, mexendo bem.
  7. 7.
    Volte a panela do fogo e cozinhe, mexendo sempre ate engrossar.
  8. 8.
    Adicione o caril e o sal e misture bem.
  9. 9.
    Acrescente os legumes e a banana descascada e cortada em rodelas.
  10. 10.
    Sirva quente.
Miriam Antraco de Lima
por   Miriam Antraco de Lima

Caril de Legumes