Canelones de Abobrinha

Recheio

• 1. Pique tudo em julienne e ferva (menos o camarão e o espinafre).

• 2. Acrescente os camarões, adicione sal e depois salteie-os em azeite.

• 3. Acrescente o espinafre. Deixe dois minutos e reserve.

• 1. Corte as abobrinhas no comprido em lâminas finas.

• 2. Passe pela farinha e frite.

• 3. Sobre as tiras fritas disponha o recheio e enrole.

• 1. Coloque tudo para cozinhar em fogo aixo.

• 2. Quando a batata estiver cozida passe tudo no liquidificador.

• 3. Coloque um espelho no fundo do prato, distribua os rolinhos e por cima coloque o molho de alho poró.