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Bredo de Coco

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Ingredientes

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Como Fazer

  1. 1.
    Destaque as folhas do bredo, lave-as e leve para escaldar para tirar o visgo. Escorra e reserve.
  2. 2.
    Faça um molho fritando a cebola e o alho no azeite. Junte os tomates e deixe cozinhar até encorpar. Junte o coentro e tempere com sal e pimenta. Acrescente o bredo e deixe cozinhar cerca de 10 minutos. Junte o leite de coco e assim que levantar fervura apague o fogo.
Constança Silva
por   Constança Silva

Bredo de Coco