Alcachofra Napolitana

Name: Alcachofra Napolitana
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Alcachofra 2 unidades; Salsinha 1/2 maço; Alho 2 dentes; Limão 1 unidade; Azeite a gosto; Sal a gosto

vegana

vegetariana

diet

sem glúten

sem lactose

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Alcachofra napolitana, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Alcachofra napolitana que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

30 min

2 porções

Valor nutricional

147,95 kcal

Receita enviada por Antonio Carlos

Em 13/12/2012

Como Fazer

1. Lave as alcachofras, corte as pontinhas das folhas mais compridas. Transfira para uma tigela com água e o suco do limão, deixe de molho.
2. Enquanto isso, lave e seque a salsinha. Pique a salsinha e o alho bem fininhos. Transfira para uma tigela pequena e tempere com sal. Misture bem.
3. Escorra as alcachofras e transfira para uma tábua. Pegue a mistura de salsinha e alho e coloque entre as folhas da alcachofra, pressionando para que elas grudem.
4. Numa panela de pressão regue um fio de azeite, frite as alcachofras por cerca de 3 minutos.
5. Acrescente água até a metade das alcachofras, tempere a água com sal. Cozinhe por cerca de 15 minutos depois que a panela pegar pressão.
6. Passado o tempo, abra a panela, escorra a água e sirva as alcachofras.

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