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volovan-cestinhs de massa folhada

porções: 10
Peso: 98,50 g *
Preparo: 1h8

Ingredientes

1ª massa

2ª massa

Como Fazer

1ª massa

  1. 1.
    Recheios à gosto
  2. 2.
    Em um recipiente coloque a farinha (reserve um pouco), a manteiga, as gemas e a água aos poucos. Misture. Sove sobre superfície enfarinhada. Coloque a massa obtida dentro de um saco plástico e reserve.
  3. 3.
    MONTAGEM
  4. 4.
    Abra a 1ª massa com o auxílio do rolo. Coloque sobre ela a 2ª massa e enrole como rocambole. Divida-a em 2 partes e abra-as com o rolo. Dobre novamente e abra-as (repita essa operação 3 vezes). Modele com um cortador redondo (no formato de um disco pequeno) e faça uma base. Corte o centro dos outros com cortador menor. Pincele com clara de ovo para aderir um sobre o outro (3 discos). Coloque em uma assadeira e pincele com a gema. Leve ao forno por 40 minutos. Retire e utilize o recheio de sua preferência. Polvilhe queijo ralado (opcional).
maria luisa silva moreira
por   maria luisa silva moreira

volovan-cestinhs de massa folhada