Trouxinha de Pastel

Ingredientes

• 1. Bata o molho de tomate com as ervas no liquidificador.

• 2. Tempere com o sal e a pimenta.

• 3. Em uma panela, frite a cebola até murchar e na sequencia, o alho.

• 4. Assim que dourar, junte a carne e deixe cozinhar bem, até secar toda água e tostar.

• 5. Junte o molho do liquidificador e misture.

• 6. Deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos, até engrossar levemente.

• 7. Acerte os temperos e deixe esfriar.

• 1. Misture o sal com a água morna.

• 2. Coloque a farinha, o óleo e a pinga em uma tigela.

• 3. Misture e junte, aos poucos, a água salgada.

• 4. Mexa com as mãos até dar liga.

• 5. Sove sobre uma superfície lisa até a massa desgrudar das mãos por completo.

• 6. Deixe descansar por aproximadamente 10 minutos na geladeira.

• 7. Abra com o rolo.

• 8. Corte círculos com cerca de 18 cm de diâmetro.

• 9. Coloque o molho no centro.

• 10. Por cima, coloque requeijão cremoso, uma fatia do queijo mussarela e parmesão ralado.

• 11. Feche fazendo uma trouxinha.

• 12. Pressione bem o topo com os dedos e amarre com uma tira de massa.

• 13. Frite em óleo quente com a ajuda de uma escumadeira.