Tortillas de Tallarines

Ingredientes

• 1. Cozinhe o espaguete em bastante água. Quando estiver cozido, escorra e passe em água fria. Em uma vasilha, coloque dois ovos, tempere a gosto, bata um pouco e agregue a farinha, fazendo uma pasta não muito rala. Coloque o macarrão o mais enxuto possível sobre a pasta. Aqueça uma frigideira pequena com óleo e frite parte do macarrão, ajeitando o formato redondo com uma espátula. Repita com três outras porções. Para saber se a tortilla está no ponto, aperte a escumadeira sobre os dois lados. Se a massa não subir por entre os buracos do utensílio, está pronta. Sirva com saladas ou carnes.