Torta Mineirinha

Ingredientes

• 1. Coloque os ovos no liqüidificador e bata por uns três minutos

• 2. Acrescente o leite e o óleo

• 3. Coloque aos poucos a farinha de trigo, o sal e o fermento

• 4. Deixe bater até que esteja muito bem misturado

• 5. Reserve

• 1. Triture ou pique em pequenos pedacinhos a linguiça calabresa.

• 2. Coloque numa tigela e junte os tomates picados, a cebola média também picada (ou moída), a salsinha, o orégano e os temperos que preferir

• 3. Misture tudo. Reserve.

• 4. Refogue a couve bem picada em alho, azeite e sal. Reserve.

• 5. Unte uma forma, coloque parte da massa, despeje a linguiça da tigela, cubra com a couve refogada e espalhe o requeijão por cima

• 6. Cubra com o resto da massa

• 7. Asse em forno quente por aproximadamente 20 minutos