Torta Massa Folhada com Abobrinha

Ingredientes

• 1. Em uma panela coloque a água, sal e o caldo e deixe ferver. Coloque a abobrinha ralada e deixe cozinhar por 2 minutos.

• 2. Coloque a abobrinha em uma peneira para escorrer a água.

• 3. Em uma panela coloque o óleo, frite o bacon, adicione a cebola deixe refogar um pouco, os tomates e a abobrinha, orégano e a pimenta do reino branca.

• 4. Desligue o fogo e acrescente a cebolinha e a salsinha.

• 5. Em uma forma desmontável, coloque a massa folhada fure com garfo (superficialmente) coloque o recheio, por cima coloque o requeijão e 3 ovos batidos, polvilhe o queijo parmesão ralado.

• 6. Leve ao forno aproximadamente 30 minutos.

• 7. Pode-se substituir a abobrinha por cenoura, escarola ou espinafre.