Torta Especial de Abobrinha e Carne Moída

Ingredientes

• 1. Primeiro prepare a carne: numa panela aqueça um pouco de azeite e frite a carne moída até que fique bem marronzinha.

• 2. Junte a cebola e o alho e deixe até a cebola murchar.

• 3. Junte os tomates, o tomate pelado e o cubo de caldo de carne, mexa bem e deixe apurar até que fique bem sequinho.

• 4. Acerte o sal, coloque a pimenta-do-reino e acrescente a cebolinha, salsinha e manjericão e reserve.

• 5. Em outra panela, derreta a manteiga e doure a cebola.

• 6. Em fogo baixo, junte o requeijão e deixe derreter bem.

• 7. Acrescente o creme de leite, acerte o sal e polvilhe noz moscada, mexa bem e reserve.

• 8. Numa frigideira com um pouco de azeite, grelhe as fatias de abobrinha e distribua pelo refratário untado com azeite.

• 9. Depois, frite as rodelas de batata e coloque por cima da abobrinha.

• 10. Depois faça a camada com toda a carne moída refogada, cubra com o creme branco, polvilhe o parmesão e leve ao forno pré-aquecido 200° até gratinar.

• 11. Sirva com arroz e salada.