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Torta de Siri com Legumes

sem lactose·

Porções

8

Peso

85,00 g*

Preparo

1h0

Ingredientes

Recheio

Massa

Como Fazer

Recheio

  1. 1.
    Misture bem a carne de siri e os legumes e reserve.
  2. 2.
    Unte um refratária médio com manteiga ou margarina.
  3. 3.
    Reserve.

Massa

  1. 1.
    Em um pirex adicione uma pitada de sal às claras e bata-as em velocidade baixa até ficar firme.
  2. 2.
    Adicione as gemas e bata mais um pouco. Sem desigar a batedeira.
  3. 3.
    Acrescente as duas colheres de farinha de aveia e o fermento.
  4. 4.
    Por último, a pimenta branca.
  5. 5.
    A massa deve ficar leve e delicada. Por esse motivo a velocidade da batedeira deve ser baixa.

Montagem

  1. 1.
    Despeje metade da massa no fundo do refratário e espalhe o recheio.
  2. 2.
    Em seguida, cubra o recheio com o restante da massa. Dê um leve balanço horizontal na forma, para uniformizar as camadas, SEM BATER!
  3. 3.
    Espalhe por cima rodelas de cebola para dar o efeito decorativo após assada.
  4. 4.
    Leve ao forno pré-aquecido por 10-15 min.
  5. 5.
    Teste com uma colher, no centro da forma. Não deverá existir líquidos.
Silvana Bastos
por   Silvana Bastos

Torta de Siri com Legumes